25 chocolats fins de 8 variétés : pralinés, ganaches, orangettes
Savoir-faire artisanal et français
Ballotin éco-conçu et recyclable
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Poids : 230 g
Dimensions : 12,6 x 3,7 x 9,6 cm
En stock
prix public
27,66 € HT
120 €/kg HT
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Composition
Caractéristiques
Valeurs nutritionnelles
Composition
Savourez 100 ans d’expertise Valrhona avec ce ballotin de 25 chocolats fins : pralinés noirs, chocolats au lait et ganaches onctueuses réunis dans un coffret d’exception.
Grand Cru Macaé
INGRÉDIENTS
sucre, fèves de cacao, eau, sirop de glucose, beurre de cacao, LAIT entier concentré, beurre concentré (LAIT), sucre inverti, NOISETTES, stabilisant : D-sorbitol, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
Energie (kcal) : 1932
Energie (kj) :464
Matières grasses (g) : 29,4
Dont acides gras saturés (g) : 16,8
Carbohydrate (g) : 41,9
Dont sucres (g) : 41,4
Protéines (g) : 4,86
Sel (g) : 0,02
TRACE
Présence : fruits à coque, lait. Présence possible de : oeuf, soja, gluten, autres fruits à coque
Crème Caramel
INGRÉDIENTS
sucre,fèves de cacao,beurre de cacao,LAIT entier concentré,beurre concentré (LAIT),sirop de glucose,LAIT entier en poudre,sucre inverti,sucre roux,D-sorbitol (stabilisant),sel,lécithine de tournesol (émulsifiant),extrait naturel de vanille,extrait de malt d'ORGE.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
Energie (kcal) : 2166
Energie (kj) :521
Matières grasses (g) : 36
Dont acides gras saturés (g) : 22
Carbohydrate (g) : 42
Dont sucres (g) : 38
Protéines (g) : 4,4
Sel (g) : 0,37
TRACE
Présence : lait, gluten. Présence possible de: fruits à coque, œuf, soja
Paris-Brest
INGRÉDIENTS
sucre, AMANDES, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, NOISETTES, fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, beurre concentré (LAIT), extrait naturel de vanille
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
Energie (kcal) : 2324
Energie (kj) :557
Matières grasses (g) : 34,6
Dont acides gras saturés (g) : 14,7
Carbohydrate (g) : 52,2
Dont sucres (g) : 51,3
Protéines (g) : 7,95
Sel (g) : 0,12
TRACE
Contient : fruits à coque, lait. Peut contenir : gluten, oeuf, soja
Succès Praliné
INGRÉDIENTS
sucre, beurre de cacao, AMANDES, LAIT entier en poudre, NOISETTES, fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, agent d'enrobage: gomme shellac
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
Energie (kcal) : 2363
Energie (kj) :567
Matières grasses (g) : 37,2
Dont acides gras saturés (g) : 15,2
Carbohydrate (g) : 48,8
Dont sucres (g) : 47,8
Protéines (g) : 7,68
Sel (g) : 0,10
TRACE
Contient : fruits à coque, lait. Peut contenir : gluten, oeuf, soja
Fondant au chocolat
INGRÉDIENTS
fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, sirop de glucose, eau, beurre concentré (LAIT), sucre inverti, LAIT entier concentré, NOISETTES, émulsifiant : lécithine de tournesol, stabilisant : D-sorbitol, extrait naturel de vanille, agent d'enrobage : gomme shellac.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
Energie (kcal) : 2153
Energie (kj) :518
Matières grasses (g) : 34,9
Dont acides gras saturés (g) : 20,4
Carbohydrate (g) : 41,1
Dont sucres (g) : 39,8
Protéines (g) : 5,68
Sel (g) : 0,01
TRACE
Présence : fruits à coque, lait. Présence possible de : oeuf, soja, gluten, autres fruits à coque
Orangette
INGRÉDIENTS
lamelles d'écorces d'oranges confites poudrées 58% (écorces d'oranges, sucre, sirop de glucose, dextrose), fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, beurre concentré (LAIT), émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
Energie (kcal) : 1817
Energie (kj) :433
Matières grasses (g) : 16,9
Dont acides gras saturés (g) : 10,1
Carbohydrate (g) : 65
Dont sucres (g) : 62,7
Protéines (g) : 2,92
TRACE
Présence : lait. Présence possible de : fruits à coque, oeuf, soja, gluten
Ganache framboise
INGRÉDIENTS
sucre, beurre de cacao, purée de framboise 13,1% (pulpe de framboise, sucre), LAIT entier en poudre, brisures de crêpe (farine de BLÉ, sucre, beurre concentré (LAIT), LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel), NOISETTES, sirop de glucose, beurre concentré (LAIT), fèves de cacao, framboises 1,5%, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
Energie (kcal) : 2100
Energie (kj) :504
Matières grasses (g) : 31,5
Dont acides gras saturés (g) : 17.4
Carbohydrate (g) : 49.6
Dont sucres (g) : 45
Protéines (g) : 4
Sel (g) : 0.15
TRACE
Contient : gluten, fruits à coque, lait ; Peut contenir : oeuf, soja
Grand Cru Jivara
INGRÉDIENTS
beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, fèves de cacao, eau, LAIT entier concentré, beurre concentré (LAIT), sucre inverti, NOISETTES, sucre roux, stabilisant : D-sorbitol, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, extrait de malt d'ORGE
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
Energie (kcal) : 2195
Energie (kj) :528
Matières grasses (g) : 37.7
Dont acides gras saturés (g) : 21.6
Carbohydrate (g) : 41.4
Dont sucres (g) : 37.9
Protéines (g) : 5.01
Sel (g) : 0.14
TRACE
Présence : fruits à coque, lait, gluten. Présence possible de : oeuf, soja, autres fruits à coque
Grand Cru Macaé
Ganache fruitée, fruits secs grillés et thé noir
Crème Caramel
Ganache au chocolat noir et caramel
Paris-Brest
Praliné amandes
Succès Praliné
Praliné fruité amandes et noisettes
Fondant au chocolat
Ganache au chocolat noir infusée au grué
Orangette
Lamelle d'écorce d'orange confite
Ganache framboise
Ganache à la pulpe de framboise saupoudrée d'éclats de biscuit
Grand Cru Jivara
Ganache au chocolat au lait Jivara 40%
Caractéristiques
Informations
Poids
230 g
Dimensions
12,6 x 3,7 x 9,6 cm
Dénomination légale
Bonbons de chocolat assortis.
DVC
9 mois minimum
À conserver
Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
Composition
Allergènes
Présence : fruits à coque, lait, gluten. Présence possible de : œuf, soja, autres fruits à coque
Ingrédients
sucre, beurre de cacao, fèves de cacao, LAIT entier en poudre, AMANDES, sirop de glucose, LAIT entier concentré, beurre concentré (LAIT), lamelles d'écorces d'oranges confites poudrées (écorces d'oranges, sirop de glucose, sucre, dextrose), NOISETTES, eau, sucre inverti, purée de framboise (pulpe de framboise, sucre), brisures de crêpe (farine de BLÉ, sucre, beurre concentré (LAIT), LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel), sucre roux, émulsifiant : lécithine de tournesol, framboises, stabilisant : D-sorbitol, extrait naturel de vanille, sel, extrait de malt d'ORGE, agent d'enrobage : gomme shellac.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie (kcal):
514
Energie (kj):
2143
Matières grasses (g):
33
Dont acides gras saturés (g):
18
Glucides (g):
47
Dont sucres (g):
43
Protéines (g):
5
Sel (g):
0,12
Fibres (g):
4,1
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